Schwarzwald Reloaded III

Mehr als nur Schwarzwälder Kirsch...

Backen ist im Trend. Kuchen, Torten, Kekse und Cupcakes sind in aller Munde. Dass der Schwarzwald in diesem Bereich unfassbar viel zu bieten hat, beweisen wir mit Schwarzwald Reloaded 3! Das Heimat-Backbuch ist der dritte Band der erfolgreichen Kochbuch-Reihe Schwarzwald Reloaded und enthalt neben einer ausführlichen Backschule mit vielen wertvollen Tipps Rezeptideen für das ganze Jahr: Von süßen Überraschungen zu Ostern über die ganze Palette der im Südwesten üppig wachsenden Früchte bis hin zu Weihnachtsgebäck und Rezepten, die aus einem ordinären Novembertag einen echten Feiertag werden lassen. Dabei lassen wir Traditionen aufleben und denken sie weiter...

An die Rührschüsseln, fertig, los!

Schwarzwald Reloaded 3 bietet klassische wie innovative Rezepte rund um die Schwarzwälder Kirschtorte, ebenso wie schnell gemachte süße Minis, Schokoladiges und Beschwippstes. Vom Mini-Guglhupf mit Holunderblütensirup und feinen Rhabarber-Küchle über Hildabrötle und Spekulatius-Tarte bis hin zu Erdbeer-Lasagne und diversen Kirsch-Torten hat das Buch für Anfänger und Fortgeschrittene viel zu bieten. Mit dem neuen Schwarzwald Reloaded kriegst Du das alles gebacken – versprochen!

Gemeinsam haben wir für dieses Buch Rezepte und Ideen aus allen Teilen des Schwarzwalds gesammelt und beeindruckende Botschafter des guten Geschmacks für unser Projekt motiviert: Anja Spittel und Dorothea Steffen, Walburga Rombach und Marina Wiehl, Mireille Oster und Francesco D’Agostino sowie die Hoteliers-Familie Müller vom Mummelsee. Zusammengestellt und auf Gelingen geprüft von Lisa Rudiger aus Titisee-Neustadt, die als Patissiere und Konditorin in einigen der besten Hotels Europas gearbeitet hat. Längst inspiriert und begeistert sie auch als beliebte Fernsehkonditorin ihr Publikum.

Interview mit Lisa Rudiger Denn backen macht glücklich!

Lisa Rudiger ist Konfiserie-Meisterin mit eigener Chocolaterie in Titisee-Neustadt. Sie arbeitete nicht nur als Patissiere und Konditorin in einigen der besten Hotels Europas, sondern inspiriert und begeistert ihr Publikum längst auch als beliebte SWR-Fernsehkonditorin – und uns als ebenso sympathische wie kreative Autorin für das #heimat-Backbuch Schwarzwald Reloaded 3!

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Kuchen, Torten, Plätzle für das ganze Jahr

Schwarzwald Reloaded 3

Im dritten Teil der erfolgreichen Kochbuchreihe Schwarzwald Reloaded lassen wir deftige Gerichte hinter uns und stürmen ab in die Backstube! Unser Heimat-Backbuch liefert Ideen für Kuchen, Torten und Plätzle rund um das Kalenderjahr, darunter große Klassiker wie die Schwarzwälder Kirschtorte und neue Entdeckungen. „Traditionen und Trends, alte und neue Erinnerungen, Wohligkeit und Wärme treffen in diesem Buch aufeinander“, sagt Patissiere und Konditorin Lisa Rudiger. Mit vielfältigen Rezepten, die von der Fernsehkonditorin höchstpersönlich auf Alltagstauglichkeit geprüft wurden, ist für Fortgeschrittene und Anfänger gleichermaßen was dabei! Deshalb wird bewusst auf allzu exotische Zutaten oder Profi-Werkzeug verzichtet.

Schwarzwald Reloaded 3
288 Seiten
90 Rezepte, Hardcover
29,80 €
ISBN: 978-3-949346-01-9

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